飯店設計評等制度

飯店的評等制度最早可推溯至美國汽車協會(American Automobile Association)的鑽石評鑑制度,其所制定的分級標準符合五顆鑽(五星級)的飯店需在客戶服務與硬體皆能普遍超乎客戶期待。而根據臺灣交通部觀光局於2019年所頒布的星級旅館評鑑作業要點,除了一至五星級的評等外,另修法新增了卓越五星級的評鑑等級,不論是各國、各種評鑑的評等機制,大致上都規範了需要帶給旅客服務、清潔、安全、衛生、精緻舒適的住宿設施,並針對「建築設備」及「服務品質」二大項目分階段辦理相關評鑑評分工作。

在星級旅館評鑑作業要點的評鑑表(下圖)中可發現,無論是在建築動線的規劃、包含車道等主要出入口的指引、庭園及景觀設計或植栽及燈光設計,乃至空間的家具、燈具、擺飾品的整體規劃設計,甚至館內各項指引標識設計,都列為重要評分項目。

 

 

飯店設計團隊

由高雄最大品牌設計公司手心設計所帶領的品牌識別設計團隊、聯合南方事務所之豪宅飯店空間設計團隊、CANDY FLOSS的精品花藝以及南臺灣極具規模之拾憶窗藝制作集團,共同打造飯店設計夢幻團隊,團隊累積多年五星級飯店設計之經驗,為多家大型國際五星級飯店提供品牌、空間、氛圍等整體性完整解決方案,協助飯店客戶群在競爭激烈的環境中能維持領先卓越之地位,我們透過設計思考與創意為飯店打造專屬獨特的差異化特色,結合團隊間的飯店資源整合與創新性的解決方案,為業主提供最完整的整合性飯店設計服務。

 

 

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飯店設計流程與問題

過往處理新建飯店或飯店改裝案時,我們往往發現業主對於各工種、廠商能做什麼、該做什麼不甚了解,因而產生了工序顛倒錯亂,現場疲於奔命並花費大量人力、時間、資源、成本進行除錯與修正,空間設計團隊進場時往往品牌的LOGO、標準色等皆尚未定調,空間設計師進行了非常耀眼奪目精緻的設計,但卻無法彰顯飯店的品牌獨特性,且各宴會廳間各唱各的調,無法形成一致且風格統一的氛圍體驗,旅客居住後或許覺得飯店是精緻的,但要旅客再向親友推薦,或在Agoda、Booking、Trivago、Tripadvison等平台上留下評價時,所呈現評價的往往是比較表面、不具特色、不痛不癢的評論,因為住宿體驗缺乏品牌主導的整體性與一致性,自然就無法形成強烈鮮明的記憶,與星級旅館評鑑作業要點中所要求的「設計須有獨特創意、品味高雅、主要入口明顯處造型獨特、能凸顯餐廳之獨特主體與風格」等評分項目相關性相對較低,同時也是住宿體驗難以感動旅客的主要原因。

 

 

團隊飯店設計專業服務

本團隊提供飯店整體解決方案之設計服務,無論是希望提升飯店的星級評等,或是新建飯店希望打造一流品牌,乃至飯店改裝期待開創新的客群,本團隊皆能協助規劃完善的飯店設計,本團隊的服務項目包含:
*品牌識別-品牌核心價值、SLOGAN、、標準字、色彩計畫輔助圖形、ICON圖示等識別元素與規範,各宴會廳之子品牌體系識別系統…
*指標與標識系統-停車場動線規劃、分區標識、導視系統、房號設計…
*空間設計-
*精品家飾-
*花藝設計-

 

 

團隊介紹